وصفة كيكة الشوكلاتة والمغطاة بكريمة الشكولاتة مناسبة جدا لاعياد ميلاد الأطفال وذلك لأنها محببة جدا . وهذة الوصفات يتم خبرها في صينية فرن لذلك تكفي لعدد كبير من الأشخاص قد يصل إلى ٢٤ شخص.
طريقة عمل كيكة الشكولاتة المغطاة بكريمة الشكولاتة الوصفة رقم ١
في هذة المشاركة قمنا بذكر تفاصيل طريقة تحضير الكيكة وكريمات الشكولاتة بطريقة واضحه ويمكن لأي شخص اتباع الخطوات بكل سهولة لصنع كيكة شكولاتة لذيذة وتكلفتها مادية منخفضة.
مكونات ومقادير كيكة الشكولاتة المغطاة بكريمة الشكولاتة الوصفة رقم ١
- تلاتة بيضات
- ٤ ونصف ديسلتر سكر
- ٣ ونصف ملعقة صغيرةبيكنج بودر
- ٦ ملاعق طعام كاكاو بدرة
- ٦ ديسلتر دقيق
- ٣ ملعقة صغيرة فانيليا
- ٣٠٠ جرام زبدة
- ٣ ونصف ديسلتر حليب
طريقة تحضير كيكة الشوكلاتة الوصفة رقم ١
- ضعي البيض والسكر في وعاء نظيف واخفقي بمضرب كهربائي لمدة ٥ دقائق على الاقل
- اخلطي الدقيق، البيكنج بودر،الفانيليا والكاكاو جميعا في وعاء واضيفيها إلى خليط البيض والسكر . قلبي بلطف حتى لايخرج الهواء من الخليط.
- زوبي الزبدة وضيفي إليها الحليب ثم اسكبيها على خليط الكيكة وقلبي.
- اسكبي خليط كيكة الشوكلاتة على صينية فرن مرتفعة الجوانب مقاس ٣٠×٤٩ سم، بعد أن تمسحينها بالزبدة او تبنيها بورق الزبدة.
- اخبزي كيكة الشوكلاتة في فرن قمتي بتسخينه مسبقا في درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٥ درجة مئوية.
- اتركيها تبرد ثم غطيها بكريمة الشوكلاتة ويزينها على حسب زوقك.
مكونات وتحضير كريمة الشوكلاتة رقم ١
- ٣٠٠ جرام سكر بودرة
- ٣ ملاعق صغيرة فانيليا
- ١ ونصف ملعقة طعام كاكاو
- ٦ ملاعق قهوة إكسبرس او اي قهوة قوية ( محلول وليست بودرة )
- ٦ ملاعق طعام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- لتحضير كريمة الشكولاتة نخلط جميع المقادير في وعاء وتقلب جيدا. يجب أنا تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة . غطي الكيكة بكريمة الشكولاتة وزينتها على حسب ذوقك.
طريقة عمل كيكة شكولاتة مغطاة بكريمة الشكولاتة وصفة رقم ٢
كيكة الشوكلاتة المغطاة بكريمة الشكولاتة الوصفة رقم ١ لذيذة ورطبة وسهلة وتكفي لعدد كبير من الأشخاص.
مقادير ومكونات كيكة الشكولاتة المغطاة بكريمة الشوكلاتة وصفة رقم ٢
كي تنجح معكي الوصفة قومي بقياس مقادير كيكة الشكلاتة المغطاة بكريمة الشكولاتة بطريقة دقيقة واختاري مكونات جيدة لان ذلك شيء اساسي لانجاح هذة الكيكة.
- ٢٥٠ جرام زبدة
- ٧٥ جرام كاكاو
- ٢٠٠ مل كفاير kefir. لو ما متوفر لديك ممكن تعويضة بالزبادي السائل او اي لبن حامض.
- ٣٥٠ جرام سكر
- ٣ بيضات في درجة حرارة الغرفة
- ٢٠٠ جرام دقيق
- ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- صودا الخبز
طريقة تحضير كيكة الشكولاتة الو صفة رقم ٢
- سخني الفرن في درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية
- بطني صينية فرن حجم ٣٠ ×٢٠ سم القالب كيك مستدير حجم ٢٤ سم بورق زبدة .
- ضعي الزبدة في قدر ضغير وارفعيه على نار هادئة ثم ضيفي الكاكاو وحركي ورفع القدر من على النار.
- اخفقي البيض والسكر حتى يتضاعف حجمه واضيفي بودرة اللوز وحركي. ثم ضيفي الكافير kefir وحركي.
- ضيفي الدقيق والباكنج بودر وحركي
- اخيرا ضيفي خليط الكاكاو والزبدة وحركي حتي تحصلي على خليط شبة سائل .
- صبي العجين في القالب او الصينية واخبزيها في وسط الفرن لمدة تتراوح بين ٤٥ إلى ٦٠ دقيقة
- ممكن غرس شوكة في منتصف كيكة الشكولاتة للتأكد من نضجها . اذا خرجت الشوكة نظيفة هذا يعني أن الكيكة جاهزة.
- اخرجي كيكة الشوكلاتة من الفرن ودعيها تبرد ثم اسكبي عليها كريمة الشوكلاتة وساوي السطح وزينيها بما تحبين .
طريقة تحضير ومقادير كريمة الشوكلاتة الوصفة رقم ٢
- ١٥٠ جرام شكولاتة
- ١٥٠ مل كريمة خفق
الطريق:
- ابشري الشكولاتة اوقطعيها وضعيها في وعاء صغير
- اسكبي ماء مغلي في وعاء واسع وضعي فوقه وعاء الشوكولاتة وحركي حتى تزوب
- ضيفي لها الكريمة وحركي وارفعيها من على النار
- اسكبي كريمة الشوكلاتة على الكيكة وساوي السطح .